Ein intensiver und süßer Silvaner mit Aromen von Honig und Karamell. Dazu kommen fruchtige Komponenten wie Quitte, reife Birne und Johannisbeere. Würzige und nussige Noten im Zusammenspiel mit einer leichten Säure im Abgang runden den Wein perfekt ab. Ein fantastischer Dessert-Begleiter.
Am 14.11.2016 wurden die Trauben bei -9°C gelesen und verarbeitet. Anschließend wurde der Wein im Edelstahltank bei 18°C über 8 Wochen hinweg ausgebaut.
Zusätzliche Informationen
Rebsorte
Silvaner
Qualitätsstufe
Eiswein
Jahrgang
2016
Geschmacksprofil
edelsüß
Alkohol
12,0 vol%
Restzucker
124 g/l
Säuregehalt
8,8 g/l
Weinart
Weißwein
Anbaugebiet
Franken
Lage
Sander Kronberg
Bodenart
Roter Gipskeuper
Trinktemperatur
7 bis 10 Grad Celsius
Genussempfehlung
Creme Brûlée, Dessert, Mousse au Chocolat
Produktsicherheit
Herstellerinformationen
Weingut Goger
Hauptstraße 28
97522 Sand am Main
Verantwortliche Person in der EU
Weingut Hotel Goger
Hauptstr. 28
97522 Sand a. Main
Deutschland