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16,00 €
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Reife gelbe Früchte treffen auf eine dezente Raucharomatik. Durch die Lagerung im Barrique erhält der Wein eine unverwechselbare Aromatik nach Vanille, Nuss und einem Hauch Karamell. Die fruchtigen Komponenten erinnern besonders an reife Äpfel, Birne und Ananas mit einer leichten Note von Zitronengras.
Die Trauben wurden über 10 Wochen im Edelstahltank spontan vergoren. Im Anschluss reifte der Wein im Barrique-Fass.
Durch die fränkische Gold-Medaille und der AWC Prämierung mit Silber wird bestätigt, dass fränkische Silvaner Auslesen regional aber auch auf internationalem Parkett gut bis sehr gut mithalten können.
| Rebsorte | Silvaner |
|---|---|
| Qualitätsstufe | Auslese |
| Jahrgang | 2018 |
| Geschmacksprofil | edelsüß |
| Alkohol | 13,0 vol% |
| Restzucker | 70,7 g/l |
| Säuregehalt | 7,0 g/l |
| Weinart | Weißwein |
| Anbaugebiet | Abt-Degen-Weintal, Franken |
| Lage | Sander Kronberg |
| Bodenart | Roter Gipskeuper |
| Trinktemperatur | 7 bis 10 Grad Celsius |
| Genussempfehlung | Dessert, kräftige Käsevariation, Maronen, Pfirsichsorbet, Rumpflaumen |