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10,90 €
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Zuerst steigen feine Noten von Aprikose und Pfirsich in die Nase. Auf dem Gaumen glänzt er durch seine feine Säurestruktur. Anschließend wird eine leichte Herbe spürbar und wird durch würzige Aromen abgelöst. Im Abgang werden die Aromen durch die Schmelzigkeit des Weines lange auf dem Gaumen gehalten.
Nach der Lese wurden die Trauben abgebeert und im Anschluss daran wurde, mit Hilfe einer Maischestandzeit, die Aromen aus der Beerenschale gelöst. Die Maische wurde nach der Standzeit abgepresst und im Edelstahltank über 4 Wochen spontan vergoren bei 17°C.
| Rebsorte | Riesling |
|---|---|
| Qualitätsstufe | Kabinett |
| Jahrgang | 2019 |
| Geschmacksprofil | trocken |
| Alkohol | 12,0 vol% |
| Restzucker | 0,5 g/l |
| Säuregehalt | 8,1 g/l |
| Weinart | Weißwein |
| Anbaugebiet | Abt-Degen-Weintal, Franken |
| Lage | Sander Kronberg |
| Bodenart | Roter Gipskeuper |
| Trinktemperatur | 7 bis 10 Grad Celsius |
| Genussempfehlung | Geflügel-Gerichte |