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Die Trauben wurden spontan vergoren und lagen lange auf der Hefe. Anschließend wurde der Wein reduktiv im Edelstahltank ausgebaut.
| Rebsorte | Chardonnay |
|---|---|
| Qualitätsstufe | Kabinett |
| Jahrgang | 2023 |
| Geschmacksprofil | trocken |
| Alkohol | 12,5 vol% |
| Restzucker | 2,4 g/l |
| Säuregehalt | 5,2 g/l |
| Weinart | Weißwein |
| Anbaugebiet | Abt-Degen-Weintal, Franken |
| Lage | Sander Kronberg |
| Bodenart | Roter Gipskeuper |
| Trinktemperatur | 7 bis 10 Grad Celsius |
| Genussempfehlung | Brotzeit, gegrilltes weißes Fleisch, Salate |
| Nettofüllmenge | 0,75 l |
Trauben, Konservierungsstoffe, Antioxidantien, Konservierungsstoffe und Antioxidantien: Schwefeldioxid (E220)
Nährwerte pro 100 ml
| Brennwert kj | 301 g |
|---|---|
| Brennwert kcal | 72 g |
| Kohlenhydrate | < 0,5 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Enthält geringfügige Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz | 0 g |