Beschreibung
Geschmacksprofil

Ausbau
Hierbei handelt es sich um ein Cuvée aus verschiedenen Rebsorten. Nach der alkoholischen Gärung und der Reifung im Tank wird der Grundwein für unser Cuvée Zero entalkoholisiert.
Bei diesem Prozess wird der Alkohol unter Vakuum destilliert, wodurch der Alkohol schon bei geringeren Temperaturen gasförmig wird. Dies schützt die Aromatik unseres Cuvée. Nach diesem Prozess wird der nun entalkoholisierte Wein mit Kohlensäure verperlt und abgefüllt.
Hinweis: Alkoholgehalt: <0,5 %vol